お知らせ
5月 懐石料理のご案内〈月〉
| ［先 付］ | 明日菜 うるい浸し 甘鯛 糸賀喜 |
|---|---|
| ［前 菜］ |
甘海老真砂和え 花山椒 稚鮎南蛮漬け 粽麩 黒毛和牛土佐煮 チーズ玉子 竹の子木の芽焼 菖蒲独活 |
| ［お 椀］ |
蟹真丈 蕨 舞茸 花麩 柚子 |
| ［造 り］ |
鰹焼霜造り 旬の地魚二種 芽物一式 |
| ［焼 物］ |
鰆雲丹焼 青海苔餡 酢取り茗荷 |
| ［強 肴］ |
丸茄子 フォアグラ味噌田楽 帆立 アスパラ |
| ［煮 物］ |
竹の子含め煮 巻海老艶煮 長芋白煮 菖蒲麩 スナップエンドウ |
| ［揚 物］ | 穴子磯辺揚げ 新牛蒡かき揚げ こごみ 天つゆ |
| ［酢の物］ |
寄せトマト 蒸し鮑 浜防風 土佐酢ジュレ |
| ［食 事］ | 新馬鈴薯御飯 天豆 |
| ［香の物］ | 時の物三種 |
| ［止 椀］ | 赤出汁 |
| ［水菓子］ | オレンジ 苺 キウイフルーツ ヨーグルト掛け |
| ［甘 味］ | 柏餅 |
御代川
