お知らせ
2023年 1月懐石料理のご案内〈月〉
| ［先 付］ | 数の子 水菜浸し 糸賀喜 |
|---|---|
| ［前 菜］ |
鮑雲丹和え 小川唐墨 巻海老艶煮 鴨ロース 鱈子旨煮 菜の花昆布〆 天豆 |
| ［お 椀］ |
鯛真丈 舞茸 芽蕪 梅人参 柚子 |
| ［造 り］ |
鰤 鮪 旬の地魚一種 芽物一式 |
| ［焼 物］ |
鰆味噌漬け 網笠柚子 酢蓮根 |
| ［煮 物］ |
子持ち鮎昆布巻 里芋 牛蒡 梅麩 青味 |
| ［強 肴］ |
鰤しゃぶ 芹 竹の子 エリンギ 薬味 ポン酢 |
| ［揚 物］ |
蟹爪双身揚げ 慈姑 青唐 レモン |
| ［食 事］ |
鯛御飯 木の芽 針生姜 |
| ［香の物］ | 時の物三種 |
| ［止 椀］ | 赤出汁 |
| ［水菓子］ | せとか 苺 |
| ［甘 味］ |
薩摩芋のババロア 枸杞の実
11,000円（税込）
※仕入の都合により、一部内容が変わる場合がございます。
御代川
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