お知らせ
12月 懐石料理のご案内〈月〉
| ［先 付］ |
生湯葉 雲丹 山葵 鼈甲餡 |
|---|---|
| ［前 菜］ |
巻海老塩茹で 鴨ロース しらす山椒煮 射込み金柑 鳴戸干柿 酢蓮根 小肌寿司 |
| ［お 椀］ |
鯛潮仕立て 舞茸 白髪葱 木の芽 |
| ［造 り］ | 鰤 鮪 旬の地魚 芽物一式 |
| ［焼 物］ |
鰤照り焼き 黄身とろろ 酢取り茗荷 |
| ［蓋 物］ |
雲子蕪菁蒸し 百合根 紅葉麩 三つ葉 山葵 銀餡 |
| ［強 肴］ |
黒毛和牛ステーキ パプリカ クレソン 柚子胡椒 |
| ［酢の物］ | 焼ズワイ蟹 すだち 旨酢 |
| ［食 事］ | 鯛玉地蒸し御飯 万能葱 |
| ［香の物］ | 時の物三種 |
| ［水菓子］ |
フルーツグラタン 苺 オレンジ キウイフルーツ |
| ［甘 味］ | 紫芋羊羹 |
※日頃のご愛顧誠にありがとうございます。
12月の懐石料理は12月19日(月)までの承りとなります。
御代川
