お知らせ
2025年 8月懐石料理のご案内〈月〉
| ［先 附］ |
茄子とつぶ貝の煮浸し 茗荷 |
|---|---|
| ［八 寸］ |
琥珀豆腐 白烏賊赤紫蘇寿司 大徳寺麩と桃の白和え 諸味噌加賀太胡瓜 鴨と葱 |
| ［御 椀］ |
陸蓮根 冷製摺り流し 吹き寄せ玉子 芽葱 雲丹 |
| ［向 附］ | 勘八炙り 雪輪大根 酢立醬油 完熟柚子胡椒 |
| ［蒸し物］ |
新馬鈴薯万頭 青さ餡 |
| ［中 皿］ |
水蛸油焼き 新蓮根 ミニアスパラ 法蓮草 パプリカ 梅肉 煎り酒 |
| ［冷し鉢］ |
冷しトマト煮 大葉 美味出汁ジュレ 花醍醐 |
| ［油 物］ |
胡麻豆腐東寺揚げ |
| ［酢ノ物］ |
鰻ざく |
| ［食 事］ | ちりめんじゃこ獅子唐の土鍋御飯 |
| ［香ノ物］ |
時の物三種 |
| ［留 椀］ | 赤だし |
| ［水 物］ | シャインマスカット 完熟マンゴー |
| ［甘 味］ | 葛饅頭 |
【懐石料理 月】13,200円（税込）
※仕入の都合により、一部内容が変わる場合がございます。
※懐石料理のご予約は5日前までにお願いいたします。
御代川
