お知らせ
2025年 5月懐石料理のご案内〈月〉
| ［先 付］ |
うすい豆腐
雲丹 山葵 旨出汁 二十日大根 |
|---|---|
| ［前 菜］ |
根芋白酢和え 葉山牛蓬麩巻き 粽寿司 蛍烏賊生姜煮 稚鮎風干し |
| ［お 椀］ |
鮎並吉野 白瓜月還 叩き梅 青柚子 |
| ［向 附］ |
藁炙り鰹 薬味 ポン酢 |
| ［煮 物］ |
長芋阿蘭陀 五三竹 花韮 焼穴子 木の芽 |
| ［焼 物］ |
鰆麴焼き 谷中生姜 |
| ［箸休め］ |
賀茂茄子煮卸し 芽葱 |
| ［強 肴］ |
黒毛和牛黒胡椒焼き 九条葱 柚子胡椒 酢立 |
| ［酢の物］ |
蟹砧巻
白海松貝 うるい 独活 あおさ酢 |
| ［食 事］ |
蚕豆ご飯 木の芽 |
| ［香の物］ |
時の物三種 |
| ［止め椀］ | 赤出汁 |
| ［水菓子］ | 日向夏 桜桃 ブランデージュレ |
| ［甘 味］ | 嶺岡寄せ 振り抹茶 |
【懐石料理 月】13,200円（税込）
※仕入の都合により、一部内容が変わる場合がございます。
※懐石料理のご予約は5日前までにお願いいたします。
御代川
