お知らせ
2024年 2月懐石料理のご案内〈月〉
| ［先 付］ |
菜の花と蛤の辛子浸し 糸賀喜 |
|---|---|
| ［前 菜］ |
巻海老塩茹で 鶏双味焼 つぶ貝酒蒸し 天豆薄密煮 楤の芽新引き揚げ 結びのし梅 カリフラワー酢漬け |
| ［お 椀］ |
鯛潮仕立て 梅人参 白髪葱 木の芽 |
| ［造 り］ |
鰤 鮪 旬の地魚 芽物一式 |
| ［焼 物］ |
鰆菜種焼 酢取りな茗荷 |
| ［煮 物］ |
雲子かぶら蒸し 百合根 三つ葉 山葵 銀餡 |
| ［強 肴］ |
葉山牛ステーキ クレソン 柚子胡椒 |
| ［揚げ物］ |
筍はさみ揚げ 蕾菜 梅麩 レモン |
| ［酢の物］ |
蟹爪 蛇腹胡瓜 海月 酢蓮根 |
| ［食 事］ |
焼きおにぎり茶漬け |
| ［香の物］ |
時の物三種類 |
| ［水菓子］ | 苺 オレンジ キウイフルーツ ヨーグルト掛け |
| ［甘 味］ | ほうじ茶ババロア |
【懐石料理 月】13,200円（税込）
※仕入の都合により、一部内容が変わる場合がございます。
※懐石料理のご予約は5日前までにお願いいたします。
御代川
