お知らせ
2024年 4月懐石料理のご案内〈月〉
| ［先 付］ |
グリーンピース豆腐
雲丹 山葵 旨出し |
|---|---|
| ［前 菜］ |
蛍烏賊 うるい辛子酢味噌掛け 筍木の芽焼 陸ひじき胡麻和え 巻海老艶煮 鴨ロース 独活甘酢漬け |
| ［お 椀］ |
蟹真丈 こごみ 舞茸 柚子 |
| ［造 り］ |
鰹焼霜造り 鮪 旬の地魚 芽物一式 |
| ［焼 物］ |
鰆蕗の唐味噌田楽 天豆薄密煮 酢取り茗荷 |
| ［煮 物］ |
高野豆腐博多し 筍含め煮 スナップエンドウ 花麩 木の芽 |
| ［強 肴］ |
黒毛和牛ステーキ クレソン 柚子胡椒 |
| ［揚げ物］ |
桜海老と根三つ葉のかき揚げ 抹茶塩 天汁 |
| ［酢の物］ |
北寄貝 白ミル貝 小肌
浜防風 梅餡 |
| ［食 事］ |
鯛御飯 針生姜 木の芽 |
| ［香の物］ |
時の物三種 |
| ［水菓子］ | メロン 苺 |
| ［甘 味］ | 黒糖ババロア |
【懐石料理 月】13,200円（税込）
※仕入の都合により、一部内容が変わる場合がございます。
※懐石料理のご予約は5日前までにお願いいたします。
御代川
