お知らせ
2024年 ７月懐石料理のご案内〈月〉
| ［先 付］ |
滝川豆腐
蟹 オクラ 山葵 旨出し 柚子 |
|---|---|
| ［前 菜］ |
鬼灯玉子 バイ貝酒蒸し レモン釜の雲丹アズパラゼリー寄せ 巻海老艶煮 鴨ロース カリフラワー酢漬け瓜 諸胡瓜 |
| ［お 椀］ |
金目鯛葛打ち 蓮芋 順才 椎茸 柚子 |
| ［造 り］ |
鮪 鱸洗い 旬の地魚 芽物一式 |
| ［焼 物］ |
甘鯛香煎焼 伏見唐辛子 はじかみ |
| ［蓋 物］ |
茄子包み蒸し アスパラ薄切揚げ 生姜 なめこ餡 |
| ［強 肴］ |
黒毛和牛ステーキ クレソン 柚子胡椒 |
| ［揚げ物］ |
玉蜀黍・枝豆かき揚げ 無花果 青唐 天汁 |
| ［酢の物］ |
鯵と胡瓜博多押し
蒸し鮑 酢取り茗荷 黄身酢 |
| ［食 事］ |
鯛ご飯 針生姜 木の芽 |
| ［香の物］ |
時の物三種 |
| ［水菓子］ | 西瓜 さくらんぼ |
| ［甘 味］ | 水羊羹 |
【懐石料理 月】13,200円（税込）
※仕入の都合により、一部内容が変わる場合がございます。
※懐石料理のご予約は5日前までにお願いいたします。
御代川
