お知らせ
４月 懐石料理のご案内〈月〉
| ［先 付］ | グリーンピース豆腐 雲丹 花弁百合根 山葵 旨出汁 |
|---|---|
| ［前 菜］ |
蛍烏賊 分葱 辛子酢味噌掛け つぶ貝酒蒸し のし鶏黄身焼 陸ひじき胡麻和え 蟹爪双身揚げ 小肌卯の花和え のびる諸味噌 |
| ［お 椀］ |
鴨真丈 椎茸 こごみ 短冊野菜 柚子 |
| ［造 り］ |
鯛松皮造り 鮪 旬の地魚一種 芽物一式 |
| ［焼 物］ |
鰆照り焼き 新馬鈴薯 アスパラガス ミニトマト |
| ［煮 物］ |
高野博多 竹の子 桜麩 スナップエンドウ |
| ［蒸し物］ |
玉地蒸し 伊勢海老 鮑 天豆 銀餡 |
| ［揚 物］ | 桜海老 根三つ葉かき揚げ 天汁 |
| ［酢の物］ | 鰹叩き 薬味 ぽん酢 |
| ［食 事］ | 浅蜊御飯 芹 |
| ［香の物］ | 時の物三種 |
| ［止 椀］ | 赤出汁 |
| ［水菓子］ | メロン 苺 |
| ［甘 味］ | ほうじ茶ババロア |
11,000円（税込）
※仕入の都合により、一部内容が変わる場合がございます。
※懐石料理のご予約は３日前までにお願いいたします。
御代川
