お知らせ
２月 懐石料理のご案内〈月〉
| ［先 付］ | 菜の花辛子浸し 蛤 枸杞の実 |
|---|---|
| ［前 菜］ |
甘鯛幽庵焼 天豆蜜煮 いくら黄身卸し 鯖寿司 鶏双身焼 人参カステラ 楤の芽新引き揚げ |
| ［お 椀］ |
鯛安平 芽蕪 梅人参 舞茸 柚子 |
| ［造 り］ |
鮪 旬の地魚二種 芽物一式 |
| ［焼 物］ |
合鴨 粟麩照り焼き 粉山椒 酢取り茗荷 |
| ［煮 物］ |
黒毛和牛和風シチュー 芽キャベツ 人参 |
| ［蒸し物］ |
玉地蒸し 伊勢海老 里芋 三つ葉 |
| ［揚 物］ |
筍挟み揚げ 蕾菜 梅麩 レモン素塩 |
| ［酢の物］ |
サーモン小川〆 胡瓜 海月 黄身酢 |
| ［食 事］ | 河豚雑炊 |
| ［香の物］ | 時の物三種 |
| ［水菓子］ | メロン 苺 |
| ［甘 味］ | 黒糖ババロア |
11,000円（税込）
※仕入の都合により、一部内容が変わる場合がございます。
※懐石料理のご予約は３日前までにお願いいたします。
御代川
